Second / Seconde de cuisine
Emploi Hôtellerie - Camping
Vigeant, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Pour un restaurant traditionnel proposant de la cuisine française et maison, vous seconderez le chef et pourrez être amené(e) à le remplacer. Poste à pourvoir pour avril 2024. Vous devez pouvoir travailler en autonomie, être en capacité d'élaborer des menus et surtout savoir parer les viandes et préparer différentes sauces (mayonnaise, roux, fond de sauce ...). Vous prendrez en main la cuisine afin de préparer et produire les plats et les présenter pour le service. Vous assurez le rangement et le nettoyage avec le chef. Logement possible sur place en mobil-home. Travail du soir : 15h30-23h maximum sans coupures. Off le dimanche + 1 autre journée (samedi ou lundi) selon les besoins de l'activité. Si vous avez de bonnes bases en cuisine traditionnelle et une vraie motivation pour occuper ce poste de second une formation préalable au recrutement peut être envisagée. Selon votre intérêt pour le poste et l'évolution de notre clientèle un CDI pourra être proposé à l'issue.